English
Nederlands
Truffels als hagelslag? Jazeker! Dat wordt de titel van mijn droom, mijn boek vol persoonlijke verhalen, recepten en foto’s uit het hart van Umbrië. (more…)
Oct
03
Aug
15
Programma najaar 2022 Adje Middelbeek en Joop Zwiep organiseren een bijzondere Wine & Food reis voor culi’s in Umbrië. Van donderdag 13 oktober tot woensdag 19 oktober 2022. Midden in het groene hart van Umbrië ligt het schitterende Podere del Buongustaio. Hier organiseert eigenaresse Adje Middelbeek in samenwerking met chef-kok Joop... Lees verder →
Jul
05
Een tuin vol dromen Toen ik jong was speelde ik verstoppertje in de tuinen van Paleis het Loo. Nu woon ik bij een heilige plek die ontdekt werd door Franciscus van Assisi. Op 2 kilometer afstand van mijn huis, midden in het bos, ligt een van de meest wonderlijke plaatsen... Lees verder →
Sep
17
Adje Middelbeek en Joop Zwiep organiseren een bijzondere Wine & Food reis voor culi’s in Umbrië van donderdag 13 oktober tot woensdag 19 oktober 2022 Midden in het groene hart van Umbrië ligt het schitterende Podere del Buongustaio. Hier organiseert eigenaresse Adje Middelbeek, in samenwerking met chef-kok Joop Zwiep. Van... Lees verder →
Mar
12
Maartse viooltjes, je kan ze vergelijken met pasgeboren lammetjes of geitjes, ook de maartse viooltjes zijn zo aandoenlijk en lieflijk Wanneer er eens een prijs moest worden toegekend aan het liefste voorjaarbloemetje wat in het wild groeit, dan weet ik zeker dat het maarts viooltje ermee gaat strijken. Meestal ben ik... Lees verder →
Feb
23
La Cucina Povera Menig Italiëganger kent La Cucina Povera, de armeluiskeuken van Italië die zijn oorsprong in de middeleeuwen vindt. In die tijd aten de rijken hun eten uit broodkommen. Als deze na het diner werden afgeruimd en meegenomen naar de keuken, hadden de bedienden al een grote pan water opstaan.... Lees verder →
Feb
10
In de winter heb je vitamientjes en zonnestraaltjes nodig Het is alweer half februari, ik hoor dat het bij jullie ijzig koud is. Hier in Italië kan ik eigenlijk iedere dag al wat zonnestraaltjes pakken. Dus meestal, zo rond een uur of 12 verplaats ik mijn kantoor naar de patio... Lees verder →
Jan
27
Voor de lekkerste geitenkaas moet je naar Il Secondo Altopiano Ik ben voorbereidingen aan het treffen voor de Wine&Foodreis. Dus ga ik samen met mijn vriendin Jacqueline, ze is een weekje over, op bezoek bij Alessandra Rabitti en Emanuelle la Barbera. Zij zijn de trotse eigenaars van de biologische geitenkaasboerderij ... Lees verder →
Jan
18
Peppe komt me een cadeautje brengen. Er komt een oude fiat panda mijn erf oprijden, de teckels staan al te blaffen dus ik loop naar beneden om te kijken wie het is. Een wat oudere voor mij onbekende man stapt uit en zegt, ciao mi chiamo Peppe e sono venuto... Lees verder →
Jan
11
Er lopen al een paar weken zo’n 50 wilde zwijnen rond mijn huis. Al weken is het een grande casino rond mijn huis. Er zwermen zo'n 50 wilde zwijnen die in groepjes van 10 met regelmaat even komen buurten. De kleintjes worden steeds brutaler. Mijn tuin is helemaal omheind met... Lees verder →