Blog

Truffels als hagelslag? Jazeker! Dat wordt de titel van mijn droom, mijn boek vol persoonlijke verhalen, recepten en foto’s uit het hart van Umbrië.  (meer…)

Programma najaar 2022 Adje Middelbeek en Joop Zwiep organiseren een bijzondere Wine & Food reis voor culi’s in Umbrië. Van donderdag 13 oktober tot woensdag 19 oktober 2022. Midden in het... Lees verder →

Een tuin vol dromen Toen ik jong was speelde ik verstoppertje in de tuinen van Paleis het Loo. Nu woon ik bij een heilige plek die ontdekt werd door Franciscus... Lees verder →

La Cucina Povera Menig Italiëganger kent La Cucina Povera, de armeluiskeuken van Italië die zijn oorsprong in de middeleeuwen vindt. In die tijd aten de rijken hun eten uit broodkommen. Als... Lees verder →

In de winter heb je vitamientjes en zonnestraaltjes nodig Het is alweer half februari, ik hoor dat het bij jullie ijzig koud is. Hier in Italië  kan ik eigenlijk iedere... Lees verder →

Peppe komt me een cadeautje brengen. Er komt een oude fiat panda mijn erf oprijden, de teckels staan al te blaffen dus ik loop naar beneden om te kijken wie... Lees verder →

Er lopen al een paar weken zo’n 50 wilde zwijnen rond mijn huis. Al weken is het een grande casino rond mijn huis. Er zwermen zo'n 50 wilde zwijnen die... Lees verder →

De koekjes zien er heel lomp uit en lijken zelfs op paardevijgen, maar wacht maar tot je er een hebt geproefd, zo verslavend lekker!!! Cavallucci zijn voor mij echt de... Lees verder →

Truffels, truffels en nog eens truffels die vind je in de winkel van Doriana Filosi in Fabro. Voor mij is ze de onbetwiste truffelkoningin van Umbrië. De eerste keer dat... Lees verder →